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NOS MEILLEURES VENTES! Promo de lancement! Lot de 6 pots en frais - 6 * 130 gr

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Nos meilleures ventes en charcuterie! Pour le lancement du site internet nous vous proposons un lot de 6 pots à 13.8€ au lieu de 25,8€

Le grillon charentais (Médaillée au Concours Saveurs Régionales Nouvelle Aquitaine 2019): Recette emblématique des deux Charentes. Le grillon charentais est une rillette de porc avec de gros morceaux bien gourmands. Nous la travaillons avec une marinade sur le thym et l'ail frais ainsi que du gros sel et du poivre. C'est l'accompagnement idéal pour des huîtres pour un moment terre et mer. 

Le fagot charentais (Médaillée au Concours Saveurs Régionales Nouvelle Aquitaine 2017) : Recette locale avec de la sauge fraîche, du thym et du poivre font de cette terrine un produit bien relevé. La marinade pendant 48H du foie, de l’épaule et la gorge dans du Cognac apporte un excellent parfum.

- La tuerie de Jean-MiCe produit porte très bien son nom ! Une crème de foie de volaille marinée dans le pineau rouge. Ce n’est pas une mousse mais bien une crème ce qui révèle un fondant en bouche sans pareil. Une belle couleur rouge pâle ! Le pineau rouge apporte une note légèrement sucrée en fin de bouche.

- La rillette d'Oléron: Voici la rillette la moins grasse au monde !!!! C’est une rillette sur la viande confite et très faible en gras (10% de matière grasse) et en sel (Environ 12g/kg).  Tout l’art du dosage est d’arriver à garder du moelleux tout en ayant beaucoup de viande. Allez-y avec des huitres et la vie sera belle.

- Le boudin noir de papi: Arthur, mon fils de 3 ans adore le boudin de son grand père. Nous en avons fait un produit en conserve très moelleux et légèrement poivré en note finale. C'est notre meilleure vente. Les clients l'achètent souvent pour le nom et y reviennent pour le goût ! 

- La rillette de poulet rôti: Le moelleux des hauts de cuisses et le rôti obtenu en faisant griller les peaux apporte un goût très sympa! La fraicheur du thym et du citron confit termine le produit. Un produit maigre et très moelleux.