Frais - Le fagot charentais médaillé

Frais - Le fagot charentais médaillé

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Le fagot charentais (Médaillée au Concours Saveurs Régionales Nouvelle Aquitaine 2017) : Recette locale avec de la sauge fraîche, du thym et du poivre font de cette terrine un produit bien relevé. La marinade pendant 48H du foie, de l’épaule et la gorge dans du Cognac apporte un excellent parfum.